2022悄然而至，抓住元旦假期的尾巴安排了一场探索高品质的葡萄酒：
朋友聚会看球，元旦、圣诞...就算是一个人窝在家里，那就更需要一杯酒来创造不一样的仪式感。
可以说，葡萄酒是全世界最适合佐餐的饮料...葡萄酒和美食的搭配，是一件很有趣的事情，让葡萄酒和食物相辅相成，带来更多味蕾上的愉悦感。
大致有以下三种搭配原则，逢年过节，家人聚会，肯定用得上
【1】风味相近：淡配淡，浓配浓，甜配甜
【2】风味相补：酸配咸，甜配咸，甜配辣
【3】地域性搭配：当地葡萄酒配当地美食
元旦聚会期间，根据中国人的习俗大鱼大虾，鸡鸭鱼肉都不会少，在这里我更加推荐“龙谕龙12”赤珠霞的品种，产自宁夏贺兰⼭东麓的⻰谕酒庄，位于贺兰⼭、⻩河⽔、贺兰⼭东麓⼭脚狭⻓种植带，口感醇厚⽽甜美，单宁成熟细腻，酒体宏⼤深邃，回味悠⻓，极具陈年潜⼒。
那为什么“龙谕龙12”葡萄酒更适合佐餐呢？其一是因为葡萄酒能有效地提升食物的香气和口感，让食物尝起来更加美味；其二是食物中的纤维、脂肪等物质也能中和酸涩的单宁，让醇厚的葡萄酒喝起来更加柔和顺口。那这么看起来，食物更是和葡萄酒相辅相成。
